Rumpfsteak (BMS 8-12)
Unit price: €99 per 1000g.
Saftiges Steak aus dem hinteren Rinderrücken. Kräftiges Aroma, feine Marmorierung – ein Klassiker für Grill und Pfanne.
24,75 € – 34,65 €
- Intensive marmoriert BMS 8-10
- Regional gezüchtet und gefüttert
- Regional geschlachtet und zerlegt
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Das Rumpsteak, oft auch als Roastbeef oder Striploin bezeichnet, wird aus dem hinteren Rinderrücken geschnitten und überzeugt durch sein intensives Aroma und eine feine Marmorierung. Charakteristisch ist die dünne Fettkante, die beim Braten oder Grillen ein zusätzliches Geschmacksplus bietet und das Fleisch besonders saftig hält. Dank seiner festen Struktur eignet sich das Rumpsteak ideal zum Kurzbraten bei hoher Hitze – das Ergebnis ist ein zartes, aromatisches Steak, das zu den absoluten Klassikern unter Steakliebhabern zählt. Mit seiner ausgewogenen Kombination aus Zartheit und Biss stellt das Rumpsteak eine hervorragende Wahl für alle dar, die einen kräftigen Fleischgeschmack schätzen.
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