Porterhouse (BMS 8-12)
Stückpreis: €79 pro 1000g.
Großes Steak mit Filet- und Roastbeef-Anteil, getrennt durch den markanten T-Knochen. Intensiver Geschmack und zugleich zart dank des großen Filetanteils.
86,90 €
- Intensive marmoriert BMS 8-10
- Regional gezüchtet und gefüttert
- Regional geschlachtet und zerlegt
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Das Porterhouse wird aus dem hinteren Teil des Short Loins geschnitten und gilt als Königsklasse unter den T-Bone-Steaks. Charakteristisch ist der T-förmige Knochen, der zwei Premium-Cuts vereint: Auf der einen Seite das besonders zarte Filet, auf der anderen Seite das aromatische Roastbeef. Durch die eindrucksvolle Größe und den hohen Filetanteil besticht das Porterhouse sowohl optisch als auch geschmacklich. Bei richtiger Zubereitung – etwa scharfes Anbraten und anschließendes Ruhenlassen – bleibt das Fleisch saftig und entfaltet seine volle Aromenvielfalt. Für Steakliebhaber ist dieses imposante Stück ein Highlight, das Genuss und Abwechslung in einem einzigen Cut vereint.
| Weight | N/A |
|---|---|
| Delivery Type |
Frisch ,Gefroren |
| Weight |
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