Ochsenkotelett (BMS 8-12)
Unit price: €79 per 1000g.
Großes, saftiges Kotelett mit Knochen aus dem vorderen oder mittleren Rinderrücken. Intensiver Geschmack, ideal zum Grillen oder scharfen Anbraten.
86,90 €
- Intensive marmoriert BMS 8-10
- Regional gezüchtet und gefüttert
- Regional geschlachtet und zerlegt
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Das Ochsenkotelett wird aus dem Rippen- oder Lendenbereich des Rinds geschnitten und besticht durch seinen charakteristischen Knochen sowie eine kräftige Marmorierung. Bei richtiger Zubereitung – ob auf dem Grill oder in der Pfanne – bildet sich eine aromatische Kruste, während das Fleisch innen zart und saftig bleibt. Der Knochen trägt zusätzlich zum kräftigen Rindfleischgeschmack bei und macht dieses Kotelett zu einem imposanten Blickfang auf dem Teller. Wer robuste Aromen und reichhaltige Steak-Cuts schätzt, sollte das Ochsenkotelett unbedingt ausprobieren und kann sich auf einen unverwechselbaren Genuss freuen.
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Frisch ,Gefroren |
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