Beef Ribs (BMS 8-12)
Unit price: €30 per 1000g.
Saftige Rinder-Knochenrippen mit intensivem Aroma, ideal für BBQ und langsame Garmethoden wie Smoken oder Schmoren.
30,00 € – 90,00 €
- Intensive marmoriert BMS 8-10
- Regional gezüchtet und gefüttert
- Regional geschlachtet und zerlegt
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Beef Ribs – auch als Rinder-Short-Ribs oder Dino-Ribs bekannt – sind ein besonders imposantes Teilstück, das sich durch eine hohe Fleischauflage und kräftige Knochen auszeichnet. Charakteristisch ist die intensive Marmorierung, die beim langsamen Garen für saftiges Fleisch und einen kraftvollen Geschmack sorgt. Ob im BBQ-Smoker, schonend im Ofen oder klassisch geschmort: Mit ihrer beeindruckenden Größe sind Beef Ribs ein echter Blickfang, während das zarte Fleisch nahezu vom Knochen fällt. Dank ihrer intensiven Röstaromen und dem unverwechselbaren Rindfleischgeschmack sind sie vor allem bei Grill- und BBQ-Fans ein absoluter Favorit.
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