Vegas Strip (BMS 8-12)
Unit price: €69 per 1000g.
Relativ neuer, zarter Steak-Cut aus dem vorderen Rinderrücken (Chuck). Fein marmoriert und besonders aromatisch – ideal zum Kurzbraten oder Grillen.
6,90 € – 13,80 €
- Intensive marmoriert BMS 8-10
- Regional gezüchtet und gefüttert
- Regional geschlachtet und zerlegt
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Der Vegas Strip ist ein erst in jüngerer Zeit entdecktes Teilstück, das aus dem vorderen Rücken- bzw. Schulterbereich (Chuck) des Rinds geschnitten wird. Dank seiner feinen Marmorierung überzeugt er mit einer angenehmen Zartheit und einem vollen, saftigen Geschmack. Beim Kurzbraten in der Pfanne oder auf dem Grill entwickelt der Vegas Strip ein intensives Aroma, das sich durchaus mit etablierten Steak-Cuts messen kann. Für Genießer, die gerne neue Cuts ausprobieren und Wert auf hohe Qualität legen, ist dieser vergleichsweise unbekannte Steak-Cut eine spannende und delikate Alternative.
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